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Week-end autour des PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES. Apprenez à les identifier, les cueillir et les cuisiner.
du 24 au 26 juin 2021
Tarif : 280 €* comprenant stage, hébergement et restauration.
Un week-end au cœur du somptueux printemps de la vallée de Champoléon pour plonger dans l’univers fascinants des plantes sauvages et leurs secrets : découvrir leurs vertus et saveurs en cuisine, leur utilisation et propriétés dans la pharmacie familiale.
Au sein d’un petit groupe (12 personnes max.), Sylvie, accompagnatrice en montagne, vous guidera pour identifier, apprendre à cueillir, cuisiner et partager un délicieux déjeuner végétal et fabriquer quelques préparations cosmétiques. Un week-end convivial, apaisant et gourmand, en plein air à travers champs et forêts préservées.
RÉSERVATION avant le 12/06 : Soyez sereins, en cas d’annulation due au Covid-19, nous vous remboursons la totalité des arrhes versées.
par téléphone : 04 92 51 76 89
ou par mail : info@aubergedesecrins.com
Un minimum de 5 personnes requis pour qu le séjour puisse avoir lieu.
PROGRAMME INDICATIF
JOUR 1 (vendredi)
– accueil et installation à partir de 16h
– 18h30 : apéritif d’accueil
– 19h30 : dîner à l’auberge
JOUR 2 (samedi)
– 8h : petit-déjeuner
– 9h : Atelier « Identification des plantes comestibles, où et comment les ramasser dans le respect de la biodiversité. »
– 10h30 : Première balade-cueillette autour du hameau des Borels.
– 12h : Tri du glanage et préparation collective du déjeuner en extérieur avec la cueillette du matin; déjeuner partagé.
– 15h : Randonnée botanique et cueillette aux alentours des hameaux de Champoléon.
– 19h : apéritif sans alcool et temps d’échange sur la journée.
– 19h30 : dîner à l’auberge
JOUR 3 (dimanche)
– 8h30 : petit-déjeuner
– 9h30 : En exterieur, avec les plantes cueillies la veille, préparation d’huiles infusées et teintures mères que ramènerez chez vous.
– 12h : Déjeuner partagé à l’auberge.
– 14h : temps libre pour balade, visite des hameaux, de la maison du Berger ou départ.
Le cadre : La Vallée exceptionnellement préservée de Champoléon, un havre de paix au cœur du Parc National des Écrins. Le cadre idéal pour laisser ses sens s’immerger dans la beauté et la sérénité de la nature en montagne, son jaillissement de fleurs et de couleurs, et sa faune sauvage.
L’hébergement : Accueillis par Élisabeth et son équipe dans la charmante, confortable et conviviale Auberge des Écrins, vous êtes hébergés en chambre individuelle ou partagée. (supplément de 30 €/j pour la chambre individuelle)
Au menu : Des repas équilibrés et savoureux, préparés sur place à partir des produits frais et de saison des producteurs de la vallée, et principalement bio. Option végétarienne possible. Nous préparerons et partagerons un délicieux déjeuner à partir de notre cueillette du matin.
La formatrice Sylvie Zucco : Accompagnatrice en montagne et qualifiée en grimpe d’arbre, Sylvie Zucco connaît la vallée comme sa poche et ses coins secrets. Avec sa bonne humeur et son enthousiasme, elle vous fera découvrir les plantes sauvages et leurs usages, en privilégiant l’approche sensorielle de la nature.
En partenariat avec : https://accompagnateurs-champsaur.com/
* Le tarif comprend :
– l’hébergement à l’Auberge des Écrins (2 nuits) + draps et serviettes
– repas et pique-nique sains et savoureux fabriqués avec les produits de la vallée (et le fruit de votre cueillette pour le déjeuner du samedi !)
– l’encadrement des activités par une professionnelle.
Le tarif ne comprend pas le transport jusqu’à Champoléon, votre matériel, votre assurance, les boissons.
Mesures COVID-19 : Depuis le début de la crise sanitaire, la priorité absolue de l’Auberge des Écrins est la santé et la sécurité de ses hôtes et de ses employés. Toutes les mesures sont prises pendant votre séjour pour respecter scrupuleusement les protocoles d’hygiène et les mesures sanitaires en vigueur pour les hôteliers, afin d’assurer votre bien-être et votre sécurité : désinfection des lieux, sens de circulation, distanciation lors des activités…
