L’Auberge des Ecrins
Ancien foyer de ski de fond, rénové en 2008 et relooké en 2019, l’Auberge des Ecrins est un lieu de rencontre pour les gens de la vallée et des environs.
L’Auberge allie la convivialité d’une chambre d’hôtes, la souplesse d’un gite et les services et confort d’un hôtel.
Notre restaurant basé sur la cuisine « maison » à partir d’un maximum de produits locaux respecte la charte des labels « Bistrot de pays » et « Hautes Alpes Naturellement« .
L’écologie au quotidien
– Approvisionnement local : Nous faisons la priorité aux achats locaux afin de limiter l’impact carbone et pour contribuer au développement en zone rurale de montagne.
– Produits d’entretien : Hormis quelques produits très spécifiques au matériel de cuisine, tous nos produits d’entretien sont labellisés AB ainsi que le gel douche / shampoing mis à disposition gratuitement dans les chambres.
– Eco-mobilité : Nous pouvons vous accueillir (réservation préalable) à l’arrêt de bus le plus proche à l’entrée de la vallée afin d’inciter à utiliser les transports en commun.
– Recyclage : nous trions nos déchets à 90%… jusqu’à nos déchets organiques qui engraissent les cochons de notre boulanger-paysan !
Nos labels
Depuis l’ouverture de l’Auberge, de nouveaux producteurs locaux sont référencés chaque année. Cette démarche a été récemment récompensée par le label « Hautes-Alpes Naturellement ».
Nous sommes très attachés à cette appellation « Auberge » qui se retrouve dans la cuisine locale maison, une ouverture à l’année, un accueil humain, des conseils sur les activités et bons plans… Cependant nos locaux sont modernes et répondent aux standards de confort actuel. Cette démarche a été récompensée par le label « Bistrot de Pays ».
Notre établissement est engagé dans une démarche qualité reconnue par l’État et a obtenu la marque nationale « QUALITÉ TOURISME », garante d’un accueil chaleureux, d’un personnel attentif, de la qualité des prestations, de la propreté et du confort.
